Tahukah anda?
Kepiting yang biasa kita makan ini merupakan jenis kepiting bakau dari Crustacea family Portunidae dan genus Scylla , Dan di Indonesia (bahkan dunia CMIIW) ternyata kepiting lezat ini hanya ada 4 jenis yang bisa di konsumsi oleh masyarakat
- Scylla serrata (Forskål, 1775) disebut juga kepiting lumpur besar/giant mud crab ,Ciri-ciri kepiting spesies ini adalah:
- Karapaks (Cangkang) halus, berwarna hijau hingga hijau zaitun
- panjang cangkang 25-28 cm, dan berat maksimum antara 2-3 kg.
- Pada bagian frontal terdapat 4 spina yang tajam.
- Bagian luar palm (capit) berwarna hijau dengan pola bulat-bulat
- Kaki terakhir berpola bulat-bulat pada jantan maupun betina
- Biasanya ditemukan di lepas pantai yang berlumpur. Kepiting ini menggali liang yang dalam di mangrove atau di substrat lembut pada daerah pasang surut.
- Dapat ditangkap menggunakan trap, tangan maupun kait.
- Selalu dijual dalam keadaan hidup/segar sebagai makanan yang nilai gizinya cukup tinggi.
- Daerah distribsuinya terdapat di Indo-Pasifik Barat.
- Karapaks berwarna hijau kehitaman hingga hitam dengan panjang karapaks maksimal 20 cm dengan berat mencapai 2 kg.
- Bagian frontal mempunya spina yang bulat.
- Capit berwarna ungu, halus dan tidak ada pola bulat-bulat
- Kepiting ini ditemukan di daerah mangrove.
- Dapat ditangkap menggunakan trap, tangan maupun kait.
- Selalu dijual dalam keadaan hidup/segar sebagai makanan yang nilai gizinya cukup tinggi
- Diketahui berada di beberapa tempat di Indo-Pasifik barat.
⇓⇓⇓
untuk informasi harga kepiting bakau kami mentediakan dengan berbagai ukuran
informasi pemesanan langsung masuk ke formulir pemesanan
harga : Rp. 130,000 / kg
min order : 50 kg
harga belum termasuk biaya pengiriman
